Правильное питание – максимум пользы

Хорошо остудить в холодильнике и подать.
Картофельный салат с грибами
Состав:
На 100 г грибов:
2 небольшие картофелины (100 г),
маленькая луковица,
ложка растительного масла.
Нарежьте кусочками отварной картофель и маринованные грибы, перемешайте и заправьте растительным маслом. Выложите в салатник и посыпьте мелко нарезанным луком.
Салат из картофеля с квашеной капустой
Состав:
На 125 г картофеля:
шинкованной квашеной капусты — 80 г,
репчатый лук — 50 г,
подсолнечное масло — 15 г;
зелень петрушки
Картофель сварите на пару или в воде.
Слегка охлажденный картофель очистите от кожуры и нарежьте кружочками. Положите картофель в посуду, добавьте шинкованную квашеную капусту, отжатую от рассола, подсолнечное масло, мелко нарезанный репчатый лук, осторожно перемешайте, переложите в салатник и посыпьте зеленью петрушки.
Картофель с брынзой и морковью
Состав:
200 г картофеля,
100 г брынзы,
200 г моркови,
100 г корня сельдерея,
40 г сливочного масла,
зелень петрушки,
подсолнечное масло.
Очищенные картофель, морковь и корень сельдерея сварите вместе. После этого поочередно натрите на терке слоями морковь, картофель, сельдерей и брынзу.
Побрызгайте подсолнечным маслом. Массу оформите в виде куба, украсьте розочкой из сливочного масла и зеленью петрушки или кружочками огурцов.
Салат картофельный с луком
Состав:
5 картофелин,
50 г. лука зеленого,
3 столовые ложки масла растительного ,
укроп.
Такой салат подают в качестве закуски. Особенно вкусен этот салат, если он приготовлен из теплого картофеля, сваренного на пару.
Очищенный вареный картофель нарежьте ломтиками, положите в эмалированную или керамическую посуду, полейте растительным маслом и аккуратно перемешайте и уложите горкой в салатницу. Салат украсьте листиками зеленого салата, посыпьте укропом и зеленым луком. В готовый картофельный салат можно добавить нарезанные дольками вареные грибы.
Салат из картофеля со сметаной
Состав:
На 200 г картофеля:
50 г сметаны;
лук зеленый,
зелень петрушки по вкусу.