Хумусовая диета

Пример. Одной из первых присоединившейся к группе женщин, худеющих вместе на хумусовой диете, Александре, врачи рекомендовали не превышать общедневной калорийности 1000-1100 ккал., поэтому она на хумусовой диете растягивала килограммовую упаковку хумуса на целых 6 дней. На мой тревожный вопрос: «Александра, Вам не голодно?», отвечала: «Елена Семеновна, мне совсем-совсем не голодно. Ведь я потребляла те же самые калории, но раньше они были гораздо менее сытные. А вчера съела на 960 ккал. даже с учетом какао, но какая это была сытная пища! Спасибо за чудесный подарок».
IV.29. ПОЧЕМУ ПЕРЕСТАЕТ ХОТЕТЬСЯ СЛАДКОГО, СДОБНОГО, ЖИРНОГО, ХЛЕБА, АЛКОГОЛЯ? А ЕСЛИ ПРЕДСТОИТ НЕИЗБЕЖНОЕ НАРУШЕНИЕ?
По причинам, перечисленным в ответе на предыдущее «Почему?».
Конечно, хумусовая диета не столь длительна, чтобы мы не могли ее запланировать на тот период, когда не предстоят нарушения. Но и от незапланированных нарушений тоже никто не застрахован. Как быть?
Если предстоит нарушение, не поститься, не голодать, идти по своему режиму дня и съедать все, что положено. Идти в гости, в ресторан, сытым своей едой. Да-да, буквально пообедать своим обычным обедом, собираясь на обед в ресторан, своим ужином, – собираясь в гости на ужин.
Хорошо. Что выбирать в кафе, ресторане, в гостях, или если вообще не удалось съесть свою еду? Что-то белковое (рыбу, мясо, птицу попостнее; рыбу, как понимаете, жирную можно, только не соленую и не копченую), сыры, более чем желательно с наименьшей возможной при данных обстоятельствах жирностью, плюс овощи. Наилучший вариант – салат из свежих овощей без заправки (ее требуйте либо не подавать вообще, либо подавать отдельно) и ломтики лимона, чтобы выжать на салат. Никаких крахмалов – ни хлеба, ни картошки – вот это очень важно, и это я подчеркиваю. Нутовые хрустики у Вас, надеюсь, всегда с собой. Если позволяет обстановка, добавьте их незаметно, не привлекая внимания окружающих к своим действиям и к своей тарелке, к заказанному блюду. На дессерт – кофе либо чай.