Хумусовая диета

КАКАЯ, КСТАТИ, ПОЛУЧАЕТСЯ ДНЕВНАЯ КАЛОРИЙНОСТЬ?
Потому что хумусовая диета основана не на подсчете калорий, и даже не на гликемическом индексе, учитываемом изолированно, а на показателе более прогрессивном, более продвинутом и комплексном, применение которого в целях снижения веса обнаруживает себя как более эффективное – показателе гликемической нагрузки. Более подробно о ней Вы уже наверняка прочитали в «Математике хумусовой диеты», а здесь я пользуюсь случаем, чтобы отметить справедливости ради, что и гликемический индекс никто не отменял и я не только против него ничего не имею, но и вновь и вновь напоминаю, что без гликемического индекса построение гликемической нагрузки как показателя было бы просто невозможно.
Потому что хумусовая диета на весь период своего применения полностью и безоговорочно исключает все виды углеводов с высоким гликемическим индексом («простые сахара»). Сладкое, фрукты, алкоголь, сдоба – все это исчезает из питания,..
... равно как и жирное.
Потому что хумусовая диета очень сытная и низводит вероятность срывов, в том числе и вечерних, до ничтожно малых величин. Если на ней и случаются срывы, то главным образом по причинам психологического характера, никакого отношения к хумусу и основанной на нем диете не имеющими: из-за нервотрепки, житейских и профессиональных стрессов. Но верно и другое: хумусовая диета помогает противостоять стрессовым «жорам», она повышает устойчивость к ним, потому что, по существу, она состоит из самого настоящего противострессового набора продуктов.
Потому что – внимание, сейчас будет сюрприз! – не исключено, что срабатывает так называемый «эффект перемены пастбища». Эффект этот замечен был первоначально в животноводстве, а затем уже экстраполирован диетологией на человека и, действительно, не без оснований к тому: человек есть высшая, но все-таки часть животного мира. Заключается эффект сей в том, что при переводе милых овечек (и не только милых, и не только овечек) на другое, равноценное во всех отношениях пастбище, начинает наблюдаться потеря веса или, по крайней мере, «недостача привеса».