Идеальная программа похудения

Дело в том, что если
глюкоза из желудочно-кишечного тракта всасывается быстро, то соответственно,
быстро повышается ее уровень в крови (кривая 1 на нашем графике).

В Г Д Е 2 А f1 f2 f3 Б 1

Рис. 5. Динамика уровня сахара крови после употребления эквивалентных количеств продуктов с высоким гликемическим индексом (кривая 1) и низким гликемическим индексом (кривая 2)

Но в ответ на стремительное повышение уровня глюкозы поджелудочная
железа отвечает большим, зачастую чрезмерным выбросом инсулина, гормона,
основная функция которого, усиливать захват сахара тканями и тем самым
снижать его уровень в крови.