Нам очень важно все
это понять. Давайте начнем с питания.
Здесь нам пригодится вот такой рисунок с кружочками:
Эта шкала означает наше питание по направлению от очень обильного к
очень скудному. Первый кружочек на ней означает жирогенный образ питания.
Пища очень жирная с большим количеством сахаров. Такая пища, как правило,
переориентирует обмен в организме на накопление жира, и повышение веса
становится фатальным.
Второй кружочек - относительное равновесие. Вес не снижается, но и не
нарастает. Это полезное состояние, так как в большинстве случаев надо
стремиться именно к поддержанию веса, а не только и не столько к его
снижению.
Третий кружочек - те небольшие ограничения в питании, которые я принял
и которым я сравнительно легко могу следовать, ведут к снижению веса.
Существуют ли такие режимы? Да, существуют! Доказана эффективность в плане
снижения веса так называемых маложирных рационов питания. Это рационы, в
которых практически ничего не запрещено, ни один из продуктов не является
запрещенным.