При подаче посыпать рубленой зеленью.
Совет: в процессе тушения можно добавить мелко натертую морковь и чеснок.
Тушеные кабачки с помидорами
Необходимые продукты:
• кабачки – 4 шт.;
• помидоры – 4 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• сельдерей – 1 стебель;
• томатная паста – 100 г;
• перец черный молотый;
• чеснок – 1 зубчик;
• сок лимонный.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Кабачки очистить, вынуть семена, нарезать ломтиками, посыпать солью, оставить на 20 минут, затем промыть и обсушить. Помидоры крупно нарезать.
Перемешать кабачки и помидоры с мелко порезанным сельдереем и луком, нашинкованным кубиками. Затем добавить томатную пасту, снова перемешать. Добавить перец и тушить 30 минут, помешивая. Добавить толченый чеснок и лимонный сок.
Подавать закуску горячей.
Совет: вместо томатной пасты можно использовать томатный сок.
Блюда из творога
Творог с болгарским перцем
Необходимые продукты:
• творог – 8 ст. ложек;
• сыр тертый твердый – 4 ст. ложки;
• перец болгарский – 2 шт.;
• перец молотый черный;
• листья зеленого салата;
• зелень петрушки;
• соль.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Творог протереть через сито. Болгарский перец натереть на мелкой терке.
Творог, сыр и болгарский перец смешать, добавить черный перец, соль. Массу тщательно перемешать.
Положить горкой на листья салата, украсить кружочками из болгарского перца и зеленью.
Совет: вместо перца можно использовать помидоры или отварную морковь.
Творог с помидорами
Необходимые продукты:
• творог – 400 г;
• помидоры – 250 г;
• зеленый лук – 25 г;
• соль.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
В свежий протертый творог положить мелко рубленный помидор (без кожицы), соль, мелко нарезанный зеленый лук и тщательно перемешать.
Совет: можно также фаршировать половинки помидоров смесью из творога с зеленью.
Заключение
Я надеюсь, что эта книга помогла вам взглянуть на многие вещи, касающиеся вашего здоровья и питания, под другим углом. Хочется верить, что к моменту окончания чтения вы почувствовали в себе силы начать похудение, а возможно, даже смогли сбросить некоторое количество килограммов (в случае, если процесс чтения затянулся).