Система минус 60. Для мужчин

Подать буженину горячей с отварным рисом, полив образовавшимся соком.
Совет: можно использовать и говядину, но в этом случае не забудьте подать к мясу овощной салат, чтобы мясо не казалось излишне сухим.
Свинина с овощами
Необходимые продукты:
• свинина – 450 г;
• кукуруза замороженная – 450 г;
• фасоль зеленая стручковая – 50 г;
• грибы замороженные – 425 г;
• масло оливковое – 1 ст. ложка;
• масло растительное – 1 ст. ложка;
• вино белое сухое – 1 ст. ложка;
• соевый соус – 1 ст. ложка;
• соль.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Смешать белое вино и соевый соус. Добавить нарезанную очень тонкими ломтиками свинину и перемешать так, чтобы мясо покрылось смесью.
Свинину поджарить на масле, помешивая, пока она немного не подрумянится. Добавить кукурузу, соль и обжаривать, помешивая, 30 секунд. Положить фасоль и грибы и готовить еще 1 минуту.
Добавить к свинине немного воды и проварить, помешивая.
Переложить на подогретое сервировочное блюдо и сразу же подавать к столу.
Совет: вместо белого вина можно использовать вино красное. В этом случае советую добавить в мясо больше специй, особенно черного и красного перца, чтобы блюдо получилось пикантным.
Свиные отбивные на гриле с легким салатом
Необходимые продукты:
• корейка свиная с косточкой – 1 кг;
• помидоры – 6 шт.;
• огурцы – 3 шт.;
• йогурт нежирный – 200 г;
• кефир – 0,5 литра;
• салат кочанный – 1 шт.;
• зелень петрушки и сельдерея – по 1 пучку;
• перец чили – 1 стручок;
• перец черный молотый, соль по вкусу.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Для маринада зелень мелко порубить, добавить нарезанный кольцами перец чили, соль, черный перец, кефир и перемешать.
Корейку разрезать на порционные куски по ширине косточек, отбить и положить в маринад на 2 часа.
Отбивные обжарить на гриле до готовности.
Уложить отбивные на листья салата и подать с овощами, нарезанными дольками и заправленными йогуртом.
Совет: для этого рецепта допускается использование мякоти свинины. Салат можно также заправить лимонным соком или уксусом.