Система минус 60. Для мужчин

Подать суп, посыпав рубленой зеленью.
Совет: в суп можно добавить мелко нарезанные грибы.
Крошка-окрошка
Необходимые продукты:
• кальмары вареные – 200 г;
• огурцы – 4 шт.;
• яйца вареные – 2 шт.;
• лук зеленый рубленый – 1 ч. ложка;
• квас – 1 1/2 л;
• соль по вкусу.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Кальмары, огурцы и яйца нарезать мелкими кубиками.
Подготовленные ингредиенты соединить, добавить лук, посолить и залить квасом.
При подаче заправить окрошку сметаной и посыпать мелко нарубленной зеленью.
Совет: если данный вид окрошки кажется вам слишком экзотическим, вы можете вместо кальмаров использовать более традиционную вареную колбасу.
Мясные блюда
Запеканка из брюссельской капусты с сосисками
Необходимые продукты:
• капуста брюссельская – 1 кг;
• сосиски – 200 г;
• морковь средняя – 1 шт.;
• молоко – 100 г;
• яйцо – 1 шт.;
• вино белое сухое – 100 г;
• сыр тертый – 50 г;
• соль по вкусу;
• зелень для украшения.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Удалить с капусты верхние листочки и опустить ее в кипящую подсоленную воду, варить 15 минут.
Очищенную морковь сварить и охладить. Сосиски и морковь нарезать кружочками.
Вино выпарить до половины объема, добавить яйцо и тщательно взбить.
Уложить капусту, сосиски и морковь в смазанную маслом форму, залить соусом, сверху посыпать тертым сыром и запекать в духовке 15 минут при 250 °C.
Оформить рубленой зеленью.
Совет: вместо сосисок можно использовать вареную колбасу.
Буженина классическая
Необходимые продукты:
• свинина – 2 кг;
• чеснок – 9—10 зубчиков;
• вода – 2–3 ст. ложки;
• масло растительное – 1 ст. ложка;
• перец душистый – 15 горошин;
• перец черный молотый;
• соль.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Свинину смазать маслом, проколоть вилкой в нескольких местах, посолить, посыпать молотым перцем, нашпиговать душистым перцем и чесноком.
На противень налить воду, положить мясо и запекать его в горячей духовке 1,5–2 часа, поливая время от времени выделившимся соком. Когда свинина подрумянится, нагрев уменьшить.