Система минус 60. Для мужчин

При подаче выложить мясо из фольги, посыпать зеленью.
Совет: можно приготовить такое мясо и в домашних условиях, выложив завернутые в фольгу кусочки на решетку духовки.
Блюда из птицы
Курица, тушенная с морковью
Необходимые продукты:
• куриное филе – 4 шт.;
• соль;
• перец белый свежемолотый;
• морковь сладкая крупная – 3 шт.;
• бульон куриный – 125 г;
• вино белое сухое – 2 ст. ложки.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Куриные грудки посолить и потушить до полуготовности с добавлением воды. Затем крупно порезать морковь и добавить ее к курице, заправить перцем, влить сухое вино. Тушить до полной готовности.
При подаче посыпать зеленью.
Совет: таким же образом можно потушить индейку или мясо кролика.
Утка в томатном соусе
Необходимые продукты:
• филе утки – 500 г;
• яичный белок – 1 шт.;
• томатная паста – 2 ст. ложки;
• соль – по вкусу;
• зелень петрушки.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Филе утки промыть, отварить, нарезать ломтиками.
Смешать томатную пасту, добавить немного горячей кипяченой воды. Положить кусочки утки, все тщательно перемешать и тушить еще 2–3 минуты.
При подаче уложить на блюдо и оформить зеленью.
Совет: вместо томатной пасты можно использовать сок одного апельсина.
Шницели из индейки
Необходимые продукты:
• филе индейки – 4 шт. по 150 г;
• карри (порошок) – 2 ч. ложки;
• перец черный молотый;
• соль;
• шалфей – 2 веточки;
• чеснок – 2 зубчика.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Филе слегка отбить, перерезать сухожилия, посолить, поперчить, приправить 1 ч. ложкой карри.
Шалфей и чеснок мелко нарубить. Запанировать шницели в этой смеси и тушить на среднем огне с добавлением небольшого количества воды до готовности.
Подавать, посыпав зеленью.
Совет: шницели можно также поджарить на гриле.
Тушеные цыплята
Необходимые продукты:
• цыпленок – 2 шт.;
• лимон – 2 шт.;
• имбирь тертый – 1 ч. ложка;
• лук репчатый – 8 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• бульонный кубик куриный – 1шт.;
• шафран – 1/4 ч. ложки;
• перец кайенский – 1 щепотка;
• гвоздика молотая – 1/2 ч.