Система минус 60. Для мужчин

ложки.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Разогреть оливковое масло в маленькой кастрюле, добавить чеснок, пассеровать до золотистого цвета. Добавить пасту, приправить солью и перцем и готовить 10 минут. Пока соус тушится, довести до кипения большую кастрюлю воды и отварить макароны, следуя инструкции на упаковке. Слить воду. В большой кастрюле подогреть сливки, добавить перец и макароны. Хорошо перемешать. Продолжая помешивать, влить томатный соус и добавить базилик.
Разложить по тарелкам, посыпать сыром.
Макароны с овощами в томате
Необходимые продукты:
• макароны или спагетти – 400 г;
• помидоры – 300 г;
• лук репчатый – 2 головки;
• масло оливковое – 2 ст. ложки;
• бульон овощной, приготовленный из кубиков, – 250 г;
• сыр тертый – 350 г;
• вино белое – 4 ст. ложки;
• базилик – 1 пучок;
• перец черный молотый, соль.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Макароны отварить, не допуская разваривания.
Для соуса нарезать помидоры. Лук мелко порубить, пассеровать до полуготовности. Добавить помидоры, потушить, затем приправить солью и перцем. Добавить в смесь бульон, 300 г сыра и проварить. Помешивая, влить вино. Базилик нарезать и смешать с полученным соусом (часть базилика оставить для оформления).
При подаче макароны выложить в виде гнезда, в середину влить соус, посыпать оставшимся тертым сыром, оформить базиликом.
Овощные блюда
Солянка из квашеной капусты
Необходимые продукты:
• капуста квашеная – 200 г;
• огурец соленый – 1 шт.;
• грибы маринованные – 50 г;
• морковь – 1 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• масло растительное – 1 ст. ложка;
• томат-пюре – 1 ч. ложка;
• перец черный молотый, соль по вкусу.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Капусту потушить с маслом. Добавить нарезанные соломкой огурец, грибы, морковь, лук, посолить, поперчить, ввести томат-пюре и тушить овощи с грибами до готовности.
Перед подачей солянку оформить маслинами и каперсами.
Совет: при тушении можно также добавить свежие помидоры и сладкий перец.
Брюссельская капуста в горчичном соусе
Необходимые продукты:
• капуста брюссельская – 560 г;
• репчатый лук – 1 шт.;
• молоко – 1/3 стакана;
• сыр тертый – 1,5 ст.