Питание и диета для тех, кто хочет похудеть

В их состав входит огромное количество минеральных солей, протеинов, в мидиях содержится мало калорий (в 100 г – 75 ккал), но тем не менее в них много различных аминокислот.
Если вы пришли к выводу, что вам следует сократить потребление соли, исключите из рациона соленые продукты: сельдь, соленые огурцы, сыры, соленые мясные изделия, некоторые виды колбас, а также меньше солите пищу во время приготовления.
Если есть необходимость полного исключения употребления хлористого натрия, то по назначению лечащего врача вместо поваренной соли вы можете использовать некоторые заменители. Они не обладают отрицательными свойствами хлористого натрия, но в то же время способны вызывать ощущение солености и придают пище привычный вкус.
К заменителям поваренной соли относится специальная диетическая соль – санасол, состоящая из 60 % хлористого калия,10 % лимоннокислого калия,10 % глюконата кальция,5 % аспарагината магния,10 % хлорида аммония и 5 % глютаминовой кислоты. Санасол употребляют при заболеваниях почек, сердечно-сосудистых заболеваниях и воспалительных процессах, а также для досаливания готовых блюд перед употреблением. Кроме санасола, имеются и другие заменители поваренной соли.
По данным прошедших недавно исследований, посвященных выявлению идеального продукта ХХI в. было выяснено, что идеальный продукт должен отвечать следующим требованиям:
иметь регулируемую (повышенную или пониженную) калорийность;
давать чувство сытости;
состоять из необходимых организму биологически активных веществ;
быть легкодоступным;
легко и быстро готовиться;
обеспечивать защиту от негативных внешних факторов (или снижать их неблагоприятное воздействие);
быть компактным;
содержать в себе минимум химических добавок (стабилизаторов, красителей, усилителей вкуса и т. д.);
иметь оптимальный срок хранения.

2. Подготовка к диете
Прежде чем следовать какой-либо диете, необходимо правильно к ней подготовиться. Лучше всего, конечно же, проконсультироваться с врачом.