Известно и количество калорий, которое нужно получить за день — около 1 400 (если вы, конечно, не занимаетесь тяжелым физическим трудом). Современному мужчине, если он не спортсмен или грузчик, требуется в среднем 2 500—2 800 ккал в сутки.
Чтобы похудеть, нужно так составить рацион, чтобы создать дефицит калорий. Потеря веса в 500 г в неделю оптимальна. А для того чтобы этого добиться, необходимо уменьшить на 500 ккал калорийность дневного рациона.
РАСПРОСТРАНЕННЫЕ ЗАБЛУЖДЕНИЯ
Существует несколько мифов о простых способах похудения.
Приведем следующие.
Достаточно лишь увеличить физическую нагрузку — и вес уменьшится. К сожалению, у женщин все не так однозначно. Нагрузки, конечно, нужны, но они одни не способны помочь. Женщинам жировой слой необходим не для покрытия расходов, а для защиты будущего плода от внешних вредных факторов, особенно от механического воздействия, возможных ударов и от холода. Поэтому у обычной женщины жир откладывается, в основном, внизу живота и на бедрах. Только очень полная женщина может снизить вес при физической нагрузке за счет выделившейся с потом жидкости. Мужчины же при физической работе вес практически не снижают. Посмотрите на спортсменов: штан¬гистов, борцов, боксеров-тяжеловесов...
Физическая работа препятствует нарастанию жировой ткани, а не ее распаду.
Питание исключительно белковой пищей понижает вес. Да, при этом калорий вы будете получать, конечно, меньше, но и здоровья тоже. Почки не у всех могут выдержать такой рацион, да и противоопухолевый иммунитет тоже.
Черный хлеб не дает повышения веса. По калорийности черный и белый хлеб практически одинаковы. Но черный хлеб пекут из более грубого зерна. В нем содержится много витаминов группы В, больше пищевых волокон. Достоинство же хлеба с отрубями не в том, что он меньше усваивается, а в том, что помогает контролировать работу кишечника и улучшать переваривание другой пищи. Вывод — наедаться черным и зерновым хлебом нельзя, так же, как и белым.